Uma forma simples de preparar asas de frango na air fryer
Cozinhar asas de frango na air fryer é uma alternativa muito mais limpa e saudável do que a fritura convencional em óleo. O sistema de circulação de ar quente garante que o calor chegue a todos os pontos da carne, proporcionando uma cozedura uniforme. Além de poupar tempo, evita os cheiros intensos a fritos que costumam ficar espalhados pela casa. É a forma perfeita de obter resultados profissionais com um esforço mínimo.
Como fazer asas de frango na air fryer
Preparar: Comece por secar muito bem a carne com papel de cozinha para garantir que as asas de frango na air fryer fiquem bem estaladiças. Coloque as peças numa taça grande e regue com o azeite, misturando bem para que fiquem todas ligeiramente untadas.
Temperar: Junte o sal, o colorau, o alho em pó e a pimenta sobre o frango na taça. Utilize as mãos ou uma colher para envolver bem cada pedaço, garantindo que o tempero fica distribuído de forma homogénea por toda a superfície da carne.
Cozinhar: Coloque as asas no cesto da air fryer, tentando não as sobrepor demasiado para o ar circular livremente. Programe o aparelho a 200 graus durante cerca de 25 minutos, o que será suficiente para dourarem bem.
Finalizar: A meio do tempo total, abra o cesto e vire as peças com a ajuda de umas pinças de cozinha. Quando estiverem bem douradas e com a pele firme, retire e sirva de imediato enquanto estão quentes.
Outras dicas para asas de frango na air fryer
Para que a pele fique realmente crocante, o segredo principal reside em retirar toda a humidade da carne antes de temperar. Se a sua air fryer for pequena, cozinhe as asas em duas vezes para não sobrelotar o cesto, pois o amontoamento impede a crocância. Pode adicionar outras especiarias como ervas da provence ou um pouco de caril para variar o sabor.
Se preferir um toque picante, adicione algumas gotas de molho de piripiri à mistura de temperos inicial. Caso queira um acabamento mais brilhante e húmido, pode pincelar as asas com um pouco de mel ou molho barbecue nos últimos 5 minutos de cozedura. Verifique sempre se o frango está bem cozinhado junto ao osso antes de retirar definitivamente.
Para variar com mais receitas fáceis, experimente também
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pastéis de salmão na air fryer ou
chamuças congeladas na air fryer.
