Pizza em pão pita na air fryer
A pizza em pão pita na air fryer é a resposta para as noites em que apetece pizza, mas não apetece amassar nem esperar pelo forno. O pão pita funciona como uma base fina que fica estaladiça em poucos minutos, enquanto a mozzarella derrete e o salame solta o seu sabor. Com 6 ingredientes e cerca de 20 minutos, tem um almoço ou um lanche reforçado para duas pessoas.
- Total
- 18 min
- Preparação
- 5 min
- Cozedura
- 13 min
- Porções
- 2
- Por porção
- 385kcal
Porque a pizza em pão pita na air fryer é tão rápida
O pão pita já vem cozido e fino, por isso não precisa de massa, de fermento nem de tempo de espera. Na air fryer, o ar quente circula à volta de todo o disco e a base fica estaladiça em 5 minutos, coisa que um forno grande demora mais a conseguir. É também uma boa forma de aproveitar o fim de um pacote de queijo ou de fiambre.
Se quer outra pizza rápida, experimente a pizza de tortilha na air fryer, que tem uma base ainda mais fina.
Passo a passo: pizza em pão pita na air fryer
Toque num tempo para iniciar o temporizador.
- Pré-aquecer Ligue a air fryer a 180 °C e deixe-a aquecer durante , enquanto monta as pizzas.
- Espalhar o molho Coloque os pães pita sobre a bancada e espalhe 2 colheres de sopa de molho de tomate em cada um, com as costas da colher, até 1 cm da borda. Uma camada fina chega, porque o excesso de molho amolece a base.
- Cobrir Distribua a mozzarella por cima, junte 3 fatias de salame em cada pão e polvilhe com os orégãos. Regue com o azeite.
- Cozinhar em duas levas Coloque uma pizza de cada vez no cesto, sem dobrar a borda, e cozinhe a 180 °C durante . Se o cesto for grande e as duas pizzas couberem lado a lado sem se tocarem, cozinhe-as juntas durante o mesmo tempo.
- Verificar e servir O queijo deve estar derretido e com algumas manchas douradas, e a borda do pão firme e estaladiça. Retire com uma espátula larga e sirva de imediato, antes que o vapor amoleça a base.
Erros comuns ao fazer pizza em pão pita na air fryer
Para a pizza em pão pita na air fryer ficar sempre estaladiça, o molho é o ponto principal: quanto menos molho, mais crocante. A quantidade de recheio conta também, porque cada pão aguenta bem 50 g de queijo e três fatias de salame. Mais do que isso, o recheio escorre para o fundo do cesto.
Pode variar o recheio com cogumelos laminados, milho ou fiambre, desde que o corte seja pequeno. Vigie sempre os minutos finais, pois a potência varia entre modelos.
Sirva com uma salada de rúcula ou de tomate temperada com azeite. Para um lanche maior, acompanhe com pãezinhos de pizza na air fryer, que se fazem com o mesmo molho.
Problemas comuns e soluções para pizza em pão pita na air fryer
- A base do pão pita fica mole no centro
- Use no máximo 2 colheres de sopa de molho por pão e escorra o molho se estiver muito líquido. Se gosta de uma base ainda mais firme, leve o pão sozinho à air fryer durante 1 a 2 minutos antes de o cobrir.
- O ar da air fryer levanta o salame e o queijo
- Coloque o salame por baixo de uma pequena porção de queijo ou use uma grelha própria para air fryer que prenda o pão. Pães pequenos, que não ficam encostados ao elemento de aquecimento, também ajudam.
- A borda do pão queima antes de o queijo derreter
- Desça para 170 °C e aumente 1 minuto. Se o seu modelo aquece muito por cima, vigie logo aos 3 minutos.
Perguntas frequentes sobre pizza em pão pita na air fryer
Quanto tempo demora a pizza em pão pita na air fryer?
Demora cerca de 5 minutos por leva a 180 °C, mais 3 minutos de pré-aquecimento. Com duas levas, conte com cerca de 13 minutos de air fryer e 5 minutos de preparação.
Posso fazer esta pizza no forno?
Pode. Coloque os pães sobre um tabuleiro com papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido a 200 °C durante 6 a 8 minutos, até o queijo derreter e a borda dourar.
O que posso usar em vez de salame?
Fiambre ou presunto cortados em tiras, chouriço em rodelas finas, cogumelos laminados, milho ou rodelas de tomate. Os vegetais devem estar em pedaços pequenos para cozinharem no mesmo tempo.
Posso usar pão pita congelado?
Sim, mas descongele-o primeiro à temperatura ambiente, cerca de 15 minutos. Congelado, o pão fica húmido por dentro e a base perde a crocância.
O que achou da receita?
4,7 / 5 · 37 avaliações
