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Salada de massa com frango

Name: Salada de massa com frango
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Salada de massa com frango
Ingredients: 300 g de massa fusilli ou penne; 400 g de peito de frango; 100 g de tomate cereja; 100 g de milho doce; 1 pimento vermelho médio; 2 colheres de sopa de azeite; 1 colher de chá de sal; 0.5 colher de chá de pimenta preta; 150 g de iogurte grego natural; 1 colher de sopa de sumo de limão

Salada de massa com frango é uma solução excelente para quem procura uma refeição leve e nutritiva. Esta combinação clássica é muito apreciada em Portugal pela sua facilidade de preparação e frescura. É perfeita para levar para o trabalho ou para um piquenique em família. Pode ser personalizada com os vegetais que mais gostar ou que tiver na despensa.

Receitas Para Todos

★★★★★

4.7 (20 avaliações)

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Porque preparar salada de massa com frango

Esta receita de salada de massa com frango é extremamente versátil e equilibrada. O frango fornece a proteína necessária para manter a saciedade, enquanto a massa oferece energia de libertação gradual. Ao contrário de pratos quentes, esta salada mantém-se apelativa mesmo após algumas horas no frigorífico. É uma forma inteligente de organizar as refeições da semana com ingredientes acessíveis e saudáveis.

Como preparar salada de massa com frango

Passo 1

Cozedura da massa: Leve uma panela com água e sal ao lume e, quando ferver, adicione a massa. Coza conforme o tempo indicado na embalagem até ficar al dente. Escorra a massa e passe-a por água fria corrente para parar a cozedura e arrefecer rapidamente.

Passo 2

Preparação da carne: Corte o peito de frango em pequenos cubos de tamanho uniforme para cozinharem por igual. Numa frigideira com um fio de azeite, salteie o frango até ficar dourado e bem cozinhado no centro. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe repousar uns minutos.

Passo 3

Preparação dos frescos: Lave bem os tomates cereja e corte-os ao meio. Pique o pimento em cubos pequenos e escorra o excesso de líquido do milho doce. Coloque todos os vegetais na taça grande onde irá servir o prato final.

Passo 4

Finalização e tempero: Adicione a massa e o frango à taça com os vegetais. Misture o iogurte grego com o sumo de limão e envolva delicadamente em todos os ingredientes. Sirva a salada de massa com frango fresca ou guarde no frio até ao momento do consumo.

O que deve ter em conta ao preparar salada de massa com frango

Para garantir que a salada de massa com frango fica sempre deliciosa, escolha uma massa de boa qualidade que não se desfaça facilmente. Se preferir um sabor mais intenso, pode adicionar ervas frescas como manjericão ou coentros picados no final. O frango pode ser substituído por sobras de frango assado para evitar desperdícios na cozinha.

Se o molho de iogurte parecer demasiado espesso, adicione uma pequena colher de água ou leite para o tornar mais fluido. Evite adicionar o molho com a massa ainda quente, pois o iogurte pode talhar e perder a textura cremosa. Esta salada aguenta bem dois dias no frigorífico se estiver guardada num recipiente bem fechado. Para um toque estaladiço, adicione algumas nozes ou amêndoas laminadas antes de servir.

Pode experimentar ainda estas receitas: salmão com crosta de frutos secos, panquecas americanas ou solha na frigideira.

Ingredientes

porções

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300 g de massa fusilli ou penne
400 g de peito de frango
100 g de tomate cereja
100 g de milho doce
1 pimento vermelho médio
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de sal
0.5 colher de chá de pimenta preta
150 g de iogurte grego natural
1 colher de sopa de sumo de limão

Tempo de preparação

Valores nutricionais

VALORES NUTRICIONAISpor porção

Energia:2205 kJ / 527 kcal
Gorduras:12 g
- das quais saturadas:3 g
Hidratos de carbono:58 g
- dos quais açúcares:5 g
Proteínas:34 g
Fibras:4 g
Sal:650 mg

Perguntas frequentes

Como conservar a salada de massa com frango?

A salada de massa com frango deve ser guardada num recipiente hermético dentro do frigorífico. Consome-se idealmente num prazo de dois a três dias para garantir a frescura dos vegetais. Se possível, adicione o molho apenas no momento de comer para manter a textura ideal.

Posso preparar a salada de massa com frango com antecedência?

Sim, preparar a salada de massa com frango com algumas horas de antecedência permite que os sabores se misturem melhor. É uma excelente opção para marmitas de almoço. Mantenha sempre no frio até à hora da refeição.

Qual é a melhor massa para a salada de massa com frango?

As massas curtas e com cavidades, como o fusilli, penne ou laços, são as melhores para esta receita. Estas formas permitem que o molho e os pequenos pedaços de ingredientes fiquem presos na massa, tornando cada garfada mais saborosa.