Uma forma simples de preparar panquecas americanas na air fryer
Cozinhar as panquecas americanas na air fryer garante que a temperatura se mantenha constante durante todo o processo. Não precisa de se preocupar em controlar o lume ou em untar a frigideira repetidamente. Além disso, o fluxo de ar quente ajuda a massa a crescer de forma equilibrada, mantendo o interior húmido. É uma forma eficiente de preparar várias panquecas americanas na air fryer com o mínimo de esforço manual.
Quatro passos para panquecas americanas na air fryer
Misturar os secos e líquidos: Numa taça grande, comece por misturar a farinha, o açúcar e o sal. Abra um buraco no centro e adicione o ovo, o leite, a manteiga derretida e a baunilha. Misture tudo com a vara de arames até a massa ficar lisa e sem quaisquer grumos de farinha.
Preparar o cesto: Coloque um pedaço de papel vegetal no fundo do cesto da air fryer, recortando-o para não tapar totalmente as laterais. Pré-aqueça o aparelho a 180 graus durante três minutos antes de colocar a massa. Este passo é fundamental para que as panquecas americanas na air fryer comecem a crescer logo que entram no calor.
Cozedura inicial: Deite pequenas porções de massa sobre o papel vegetal, mantendo uma distância segura entre cada uma. Feche o cesto e deixe cozinhar a 180 graus durante cinco minutos. Verifique se a parte superior já está seca e ligeiramente dourada antes de tentar virar.
Finalização: Utilize uma espátula para virar cada unidade com cuidado para não quebrar a massa. Cozinhe por mais dois ou três minutos até que ambos os lados estejam com uma cor uniforme. Retire as panquecas americanas na air fryer e sirva de imediato com os seus acompanhamentos preferidos.
Dicas para preparar bem panquecas americanas na air fryer
Para que as suas panquecas americanas na air fryer fiquem sempre altas, evite bater a massa em excesso após adicionar a farinha. Se utilizar papel vegetal, pode picá-lo levemente com um palito para ajudar a circulação do ar, desde que a massa não seja demasiado líquida.
Caso a sua air fryer seja pequena, cozinhe poucas unidades de cada vez para que não se toquem. Pode também utilizar formas de silicone individuais para garantir que todas as panquecas ficam com o mesmo formato circular. Se notar que o papel vegetal levanta com o ar, coloque uma pequena gota de massa nos cantos inferiores para o prender ao cesto. Isto evita que o papel toque na resistência superior e queime as panquecas americanas na air fryer precocemente.
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