Porque preparar espirais de pizza na air fryer
Preparar espirais de pizza na air fryer permite obter uma textura crocante sem a necessidade de ligar o forno tradicional, poupando tempo e energia. A circulação de ar quente cozinha a massa de forma uniforme em poucos minutos, mantendo o recheio húmido e saboroso. É uma excelente forma de personalizar os ingredientes conforme o que tem disponível no frigorífico. Além disso, as espirais de pizza na air fryer são menos gordurosas do que outras opções fritas, sendo uma alternativa mais equilibrada para o dia a dia.
Como fazer espirais de pizza na air fryer
Preparação da base: Comece por estender a massa de pizza fresca sobre uma superfície plana e limpa, mantendo o papel que vem na embalagem. Espalhe o molho de tomate de forma uniforme com a ajuda de uma colher, deixando uma margem de dois centímetros nas bordas.
Recheio e enrolamento: Coloque as fatias de fiambre sobre o molho de tomate e cubra com o queijo mozarela ralado e os orégãos. Enrole a massa com cuidado a partir do lado mais comprido, apertando ligeiramente para formar um rolo firme e compacto.
Corte das porções: Com uma faca afiada, corte o rolo em fatias com aproximadamente 2 centímetros de largura. Achate cada fatia levemente com a palma da mão para que as espirais fiquem com um formato arredondado e uniforme antes de cozinhar.
Cozedura final: Forre o cesto da air fryer com papel vegetal e disponha as espirais, deixando espaço entre elas para o ar circular. Pincele levemente com azeite e cozinhe a 180 graus durante cerca de 8 minutos ou até ficarem bem douradas.
Outras dicas para espirais de pizza na air fryer
Para que as espirais de pizza na air fryer fiquem ainda mais crocantes, evite colocar demasiado molho de tomate, pois a humidade excessiva pode amolecer a massa. Se quiser um sabor mais intenso, pode adicionar pequenos pedaços de chouriço ou azeitonas picadas ao recheio. Certifique-se de que não sobrepõe as espirais no cesto, fazendo a cozedura em várias rondas se necessário.
Outro segredo é deixar o rolo de massa no frigorífico durante 5 minutos antes de cortar, o que torna o corte mais limpo e definido. Pode substituir o fiambre por chourição ou até por espinafres frescos para uma versão vegetariana igualmente deliciosa. Sirva as espirais enquanto estão quentes para aproveitar a textura do queijo derretido.
Também encontra inspiração em
tostas de queijo na air fryer,
camarão em polme na air fryer ou
filetes de frango na air fryer.
