Pimentos na air fryer
Os pimentos na air fryer ficam tenros, doces e com os bordos ligeiramente tostados em 12 minutos a 200 °C. Basta cortar 3 pimentos de cores variadas em tiras, temperar com azeite, sal e orégãos e agitar o cesto a meio. É um acompanhamento para 2 pessoas, com pouca gordura e sem sujar tabuleiros.
- Total
- 25 min
- Preparação
- 10 min
- Cozedura
- 15 min
- Porções
- 2
- Por porção
- 115kcal
Os ingredientes certos para pimentos na air fryer
Para pimentos na air fryer, misture cores: os vermelhos e os amarelos são mais doces, os verdes mais amargos e firmes. Escolha pimentos de pele lisa, pesados para o tamanho e sem manchas moles. Quanto mais uniformes forem as tiras, mais por igual cozinham.
Os pimentos soltam água, por isso não encha o cesto. Para 4 pessoas, faça duas levas em vez de empilhar tudo, ou use um cesto de 7 litros ou mais. Sem orégãos secos, serve manjericão seco ou um dente de alho picado no azeite.
Pimentos na air fryer passo a passo
Toque num tempo para iniciar o temporizador.
- Preparar os pimentos Lave-os, seque-os com papel de cozinha, corte o topo e retire as sementes e as partes brancas. Corte a polpa em tiras de cerca de 2 cm de largura.
- Temperar Numa taça grande, misture as tiras com o azeite, o sal, a pimenta e os orégãos, com as mãos, até estarem todas untadas.
- Pré-aquecer Ligue a air fryer a 200 °C durante .
- Cozinhar Espalhe os pimentos no cesto, em no máximo duas camadas finas. Cozinhe , agitando o cesto aos para tostarem por igual.
- Verificar e servir Os pimentos estão prontos quando as pontas estão tostadas e a polpa cede ao garfo. Se os preferir mais moles, deixe mais 2 a . Sirva de imediato.
Como servir os pimentos e variar o tempero
Os pimentos ficam bem ao lado de carne ou peixe grelhados, como as almôndegas de frango na air fryer, ou numa tosta com queijo fresco. Pode também juntá-los a outro legume do cesto, como a abóbora na air fryer, cortando-a em cubos do mesmo tamanho.
Para mudar o sabor, junte 1 colher de chá de massa de pimentão ao azeite, um dente de alho picado ou um fio de vinagre balsâmico já depois de cozinhados. Frios, ficam bons numa salada com cebola roxa e azeitonas.
Problemas comuns e soluções para pimentos na air fryer
- Os pimentos ficam moles e aguados em vez de tostados
- O cesto estava demasiado cheio ou os pimentos ainda tinham água da lavagem. Seque-os bem antes de cortar e não ultrapasse duas camadas finas.
- As pontas queimam antes de a polpa amolecer
- As tiras eram demasiado finas ou de tamanhos diferentes. Corte-as com cerca de 2 cm e agite o cesto a meio.
- A pele dos pimentos fica a enrolar e dura
- Se a pele o incomodar, descasque os pimentos crus com um descascador antes de os cortar, ou dê mais 2 minutos de cozedura.
Perguntas frequentes sobre pimentos na air fryer
Quanto tempo demoram os pimentos na air fryer?
Em tiras de 2 cm, 12 minutos a 200 °C, depois de 3 minutos de pré-aquecimento. Em cubos pequenos ou tiras finas bastam 8 a 10 minutos.
Posso fazer pimentos inteiros na air fryer?
Pode. Inteiros e untados com azeite, ficam prontos em 20 a 25 minutos a 200 °C, virados a meio, até a pele escurecer e enrugar. Depois feche-os num saco ou numa taça tapada durante 10 minutos e a pele sai com facilidade.
Preciso de azeite?
Uma colher de sopa para 3 pimentos chega para os bordos tostarem e para o tempero aderir. Sem azeite, ficam mais secos e a pele endurece.
Como guardo as sobras?
Num recipiente fechado no frigorífico, até 3 dias. Comem-se frios em saladas ou aquecidos 3 minutos na air fryer a 180 °C.
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