Uma forma simples de preparar cornucópias de canela na air fryer
Preparar cornucópias de canela na air fryer permite obter uma textura perfeita sem a necessidade de ligar o forno convencional. A circulação rápida do ar quente garante que a massa folhada coza de forma uniforme e fique bem folhada em poucos minutos. Além de ser um método consideravelmente mais rápido, a limpeza do cesto é muito prática e imediata. Esta versão caseira permite-lhe controlar a qualidade dos ingredientes e a quantidade de açúcar ao seu gosto pessoal.
Cornucópias de canela na air fryer passo a passo
Preparação da massa: Desenrole a massa folhada sobre uma superfície plana e corte tiras longas com cerca de 2 centímetros de largura. Use uma faca bem afiada para garantir que as bordas da massa não fiquem coladas, o que ajuda a folhar melhor. Unte as formas metálicas com um pouco de manteiga para facilitar o desenforme no final.
Montagem dos cones: Enrole cada tira de massa à volta das formas de metal, começando pela ponta mais estreita e sobrepondo ligeiramente as camadas até ao topo. Pincele toda a superfície da massa com o ovo batido para que fiquem com uma cor bonita e dourada. Evite apertar demasiado a massa contra o metal para que ela consiga crescer durante a cozedura.
Cozedura: Coloque as formas no cesto do aparelho, deixando espaço suficiente entre elas para o ar circular livremente. Coza as cornucópias de canela na air fryer a 180 graus durante aproximadamente 10 minutos até estarem bem estaladiças. Se o seu modelo for muito potente, verifique a cozedura aos 8 minutos para evitar que queimem.
Finalização: Retire as formas do cesto e deixe-as arrefecer um minuto antes de remover cuidadosamente os cones metálicos. Numa taça pequena, misture o açúcar com a canela em pó e passe as cornucópias ainda mornas por esta mistura. Pode servir simples ou rechear com doce de ovos ou natas depois de estarem totalmente frias.
Dicas úteis para cornucópias de canela na air fryer
Para garantir que a massa não encolha ao cozinhar, certifique-se de que a massa folhada está bem fria quando a começar a moldar nas formas. Se sentir que a massa aqueceu muito enquanto a enrolava, coloque as formas já montadas no frigorífico por 10 minutos antes de levar à air fryer. Ao enrolar, deixe sempre uma pequena margem na base da forma metálica para conseguir puxar e retirar o cone com facilidade.
Se preferir um sabor mais cítrico, pode adicionar um pouco de raspa de limão fina à mistura de açúcar e canela. Para que o açúcar adira melhor, passe as cornucópias pela mistura assim que as retirar do metal, enquanto a gordura da massa ainda está ligeiramente quente. Estas cornucópias de canela na air fryer devem ser guardadas num local seco e hermético para manterem a sua textura crocante característica por mais tempo.
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